Kategorie: Basics
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Frühstücksmuffins mit Chiasamen | VEGAN
Keine Lust mehr auf Brot oder Brötchen? Abwechslung ist etwas Tolles und mit diesen Muffins kannst du deinem süßen oder herzhaften Gaumen eine Freude bereiten. Sie sind schnell zubereitet. Fast so schnell wie das Aufback-Brötchen vom Discounter. Und sie können individuell mit vielen anderen Zutaten verfeinert werden. Tob dich später ruhig mal aus und probiere…
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Leinsamen-Ei und Co. | Veganer Ei-ersatz
Wenn du auf eine vegane Ernährungsweise umgestellt hast oder das in der Zukunft tun möchtest, fragst du dich sicherlich: Wie ersetze ich das Ei in meinen Rezepten? Egal ob beim Backen oder beim Kochen, es gibt tolle Alternativen, egal ob natürlich oder aus der Tüte. Das hier ist ein Versuch, diese Vielzahl an Möglichkeiten in…
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8 leckere Gewürzmischungen, die du probieren musst
Gute Gewürze, vor allem in Bio Qualität, sind teuer und besonders Gewürzmischungen können schnell Unmengen an Geld verschlingen. Damit du nicht zu tief in die Haushaltskasse greifen musst, gebe ich dir hier Ideen für 8 leckere Gewürzmischungen zur Auswahl, die du ganz leicht selber herstellen kannst. Man möchte natürlich nicht auf solche Leckereien verzichten, manches…
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Zoodles – Die etwas andere Nudel | VEGAN
Neumodisch kommen sie daher, mit einem Namen gemischt aus den Worten Nudel und Zucchini; eben genau dem, was sie sind: Nudeln aus Zucchini. Natürlich erschaffen aus dem englischen, denn das klingt wie bei so vielen Dingen einfach cooler. Sagt man überhaupt noch cool? Egal. Hier bitte das Wendler GIF einfügen! Zoodles sind auf jeden Fall…
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Selbstgemachtes Brot 3 Sorten + Unendlichehefe | VEGAN
Selbstgemachtes Brot zu backen erscheint vielen als schwierige Aufgabe im Alltag, aber das muss es nicht sein. Dauert seine Zeit, gelingt nicht oder macht generell zu viel Arbeit. Hab ich alles schon gehört und auch schon mal selbst gedacht. Aber weit gefehlt! Ich gebe dir drei Alternativen für schnelles selbstgemachtes Brot. Zutaten für selbstgemachtes Brot…
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Kürbis Gnocchi selbstgemacht | VEGAN
Wer einmal seine Gäste oder auch einfach nur sich selbst glücklich machen will, kann das mit diesem Rezept für Kürbis Gnocchi ganz einfach tun. Zum Einen, weil es einfach nur köstlich schmeckt. Zum Zweiten steckt in den kleinen Kerlen Kürbis und der macht glaube ich fast jeden froh. Zum Dritten kann man die Gnocchi ein…
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Toppings
Ich gebe euch hier eine kleine Sammlung meiner beliebtesten Toppings und Geschmacksvarianten, die sich bewährt haben. Fangen wir mit meinen Lieblings Nüssen an: hoher Anteil an Spurenelementen hoher Fettanteil 100g = 66,4g / 15,1g gesättigte Fette / 25,5g ungesättigte Fette / 20,6g mehrfach ungesättigte Fette viel Protein 14,3g sollte nur in geringen Mengen gegessen werden,…
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Chiapudding | VEGAN
Ich habe ein paar Frühstücks-Favoriten. Heute ganz schnell und fix für euch: Chiapudding! Los geht’s!
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Protein-Pancakes | VEGAN
Wer mag sie nicht. Luftig locker und doch immer eine kleine Sünde, die sicher vielen schwer auf den Hüften liegen. Aber wir gönnen uns jeden Sonntag vor dem Training einen ordentlichen Berg Pancakes. Ihr werdet sehen warum. Und man kann sie so wundervoll vielseitig mit allen möglichen Zutaten kombinieren. Früchte, Erdnussbutter, Ahornsirup! Alles was das…