Schlagwort: backen
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Frühstücksmuffins mit Chiasamen | VEGAN
Keine Lust mehr auf Brot oder Brötchen? Abwechslung ist etwas Tolles und mit diesen Muffins kannst du deinem süßen oder herzhaften Gaumen eine Freude bereiten. Sie sind schnell zubereitet. Fast so schnell wie das Aufback-Brötchen vom Discounter. Und sie können individuell mit vielen anderen Zutaten verfeinert werden. Tob dich später ruhig mal aus und probiere…
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Rote Beete Cupcakes mit Cashew Frosting | VEGAN
Diese rote Beete Cupcakes sind mein absoluter Favorit! Früher habe ich rote Beete immer mit Oma-Essen verbunden. Als Kind fand ich den Geschmack einfach nur scheußlich. Tatsächlich hat sich das jetzt mit der Zeit geändert. Dank unserer Abo-Kiste aus Hemhofen haben wir oft frische Knollen aus Deutschland geliefert bekommen. So habe ich nicht nur rote…
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Jahresrückblick 2021: Meine persönlichen Hochs und Tiefs
Bevor ich 2022 richtig durchstarten kann, muss ich einfach noch meinen ganz persönlichen Jahresrückblick 2021 raushauen. Tatsächlich schaue ich mir sehr gerne abschließende Videos oder Beitrage von Personen denen ich folge am Ende des Jahres an. Meist bemerkt man dann erst, was eigentlich alles so passiert ist. Man vergisst so viel über das gesamte Jahr…
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Selbstgemachtes Brot 3 Sorten + Unendlichehefe | VEGAN
Selbstgemachtes Brot zu backen erscheint vielen als schwierige Aufgabe im Alltag, aber das muss es nicht sein. Dauert seine Zeit, gelingt nicht oder macht generell zu viel Arbeit. Hab ich alles schon gehört und auch schon mal selbst gedacht. Aber weit gefehlt! Ich gebe dir drei Alternativen für schnelles selbstgemachtes Brot. Zutaten für selbstgemachtes Brot…
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Kokoskuchen | VEGAN
Ein veganer Kokoskuchen ist eine tolle Abwechslung zu Zitronen-, Schoko- und Nusskuchen. Kokos mag nicht jeder, aber ich um so mehr. Ich versteh gar nicht warum, aber tatsächlich treffe ich immer wieder mal auf den ein oder anderen Menschen, der kein Kokos mag! Dabei finde ich bring Kokos immer ein besonders Gefühl von Urlaub nach…
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Protein Flapjack | VEGAN
Wer etwas für seine Fitness macht, kennt sicherlich die schiere Anzahl an Riegeln die es gibt, um mehr Protein aufzunehmen. Diese eignen sich meist auch für zwischendurch, als leckeren und gesunden Snack. Letztens kam dann mein Mann auf mich zu, ob ich diese denn nicht selber machen könnte. Nach einer kurzen Recherche im Internet fand…
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Französischer Zitronenkuchen | VEGAN
Zitronenkuchen ist meine Leidenschaft! Ich liebe den zarten Geschmack von Zitrone und die saftige Konsistenz von Rührkuchen, getränkt von süßen Zitronensirup. Und da bietet sich dieser wundervolle Zitronenkuchen von Lapaticesse regelrecht an. Ich habe schon mehrere Rezepte ausprobiert, aber dieses hat mich wirklich von den Socken gehauen. Vielen Dank für dieses absolut geniale Rezept!
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Protein-Pancakes | VEGAN
Wer mag sie nicht. Luftig locker und doch immer eine kleine Sünde, die sicher vielen schwer auf den Hüften liegen. Aber wir gönnen uns jeden Sonntag vor dem Training einen ordentlichen Berg Pancakes. Ihr werdet sehen warum. Und man kann sie so wundervoll vielseitig mit allen möglichen Zutaten kombinieren. Früchte, Erdnussbutter, Ahornsirup! Alles was das…
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Kokosmakronen | VEGAN
Bald ist es wieder soweit, dann kann die alljährliche Weihnachtsbäckerei wieder eröffnen und um mich schon einmal richtig in Stimmung zu bringen, gab es gestern Aktion in der Küche. Seit Tagen schon verfolgt mich der Gedanke an köstliche weiche Kokosmakronen. Der AEG Backofen ließ mich diesmal nicht im Stich und lief tadellos an! Mein Arbeitsplatz…